Races de bovins: Hereford

Races de bovins: Hereford

Zone d'origine et de diffusion

Originaire du comté anglais de Herfordshire. C'est la grande race de rangers de l'ouest et du sud des États-Unis, où elle a été importée pour la première fois au début des années 1800. Il est répandu en Argentine. Particulièrement adapté au pâturage en raison de sa rusticité, sa robustesse et sa résistance à de nombreuses maladies infectieuses et parasitaires. C'est l'une des races de viande les plus importantes au monde (aux États-Unis, c'est l'une des races de viande les plus représentées). En Italie, il n'est pas élevé.

Caractéristiques morphologiques

Le pelage est plus ou moins chargé en rouge avec une tête blanche.
Taches blanches sur la gorge, fanon, ventre, cou-garrot-dos.
Museau dépigmenté rose.
La stature a tendance à être des animaux petits mais massifs (femelles de poids vif 8 quintaux - mâles 12-13 quintaux).
Squelette léger et couvert de grandes masses musculaires.
Membres courts et fins.
Cornes courtes, jaunâtres, orientées vers l'avant et vers le bas. Il y a des sujets sondés, c'est-à-dire des glands.

Caractéristiques productives

Race très adaptée au pâturage (engraissement facile et rapide).
Bonne fertilité et longévité.
Très peu de problèmes de naissance.
Production abondante de viande d'excellente qualité (présence souvent excessive de graisse).

Vache avec veau Hereford

Taureau de race Hereford

HEREFORD Type anglais

C'est la race anglaise bien connue, conservée sous sa forme traditionnelle.
La race cosmopolite Hereford est beaucoup plus précoce et plus productive. Dans la souche américaine, il existe des familles de glands (tête sans tête).
Attitude principale: viande.

Hauteur au garrot: 135 cm.
Il a un manteau rouge typique avec une tête blanche et un design blanc typique.
Cornes: présentes, tournées vers le bas latéralement.
Le museau est rose

Taureau de race Hereford de type traditionnel anglais (photo Peter King)


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