Châtaigne - Castanea sativa

Châtaigne - Castanea sativa

Généralité

Environ 10 à 15 espèces d'arbres appartiennent au genre castanea, l'espèce C. sativa - le châtaignier est le plus répandu en Italie et en Europe, avec quelques cultivars dont le plus célèbre est le brun.

Cet arbre est originaire de la région méditerranéenne, a une très longue durée de vie et peut atteindre des dimensions impressionnantes, jusqu'à 30-35 m de hauteur et 8-10 de diamètre du tronc. Les jeunes plants ont une écorce brune lisse, avec les années le tronc prend une apparence ridée et rugueuse. Le feuillage est large, près de la moitié de la hauteur totale de la plante. Les feuilles sont lancéolées, avec une marge dentelée, avec une face supérieure vert brillant et une face inférieure plus claire et plus pubescente; en automne, ils virent au jaune orangé avant de tomber. En juin, il produit des fleurs, mâles et femelles sur la même plante, qui en automne donnent naissance à de grandes boucles ligneuses et épineuses, à l'intérieur desquelles on peut trouver 2-3 grosses graines, appelées châtaignes, consommées cuites ou utilisées pour produire une farine savoureuse. Les fleurs d'une même plante sont généralement incompatibles les unes avec les autres, par conséquent, pour obtenir les fruits, il est nécessaire d'avoir plus d'un spécimen de châtaignier.


Exposition

Quant à l'exposition de ce type de plante, les châtaigniers aiment les zones ensoleillées où ils peuvent recevoir quelques heures d'irradiation directe par jour et les sols vallonnés ou de moyenne montagne, éventuellement placés en plein soleil; ils ne végètent pas bien dans les plaines car ils n'aiment pas les étés trop chauds et secs, tout comme ils n'aiment pas les climats trop froids.

Il est bon de considérer cet aspect si vous avez l'intention de cultiver cette variété afin d'en récolter les bénéfices.


Sol

Pour une bonne croissance et un bon développement, ces arbres ont besoin d'un sol sableux, très bien drainé, ils s'adaptent sans problème aux sols acides et alcalins. Ils ne tolèrent pas la sécheresse, préférant les sols assez humides; les très jeunes spécimens ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les mois d'été, sinon il est probable que de simples buissons restent, sans jamais développer une posture arborescente.

Cependant, c'est un arbre plutôt rustique et résistant, il peut donc s'adapter à des sols moins qu'optimaux.


Multiplication

La multiplication de ce type d'arbre se fait par graines, en utilisant des châtaignes fraîchement cueillies en automne. Ceux-ci sont plantés dans un récipient rempli d'un mélange de sable et de tourbe à parts égales, qui doit être conservé dans un endroit frais, mais à l'abri du gel et toujours humide. Les plants de châtaigniers doivent être cultivés en pot pendant quelques années avant de pouvoir être plantés, afin de leur permettre d'atteindre le bon degré de résistance, avant d'être plantés dans le sol.


Châtaigne: parasites et maladies

Les pucerons détruisent souvent les pousses et les fleurs, produisant un film collant sur lequel les moisissures et les champignons peuvent facilement prendre racine. Certaines plantes de châtaignier peuvent être affectées par le chancre du cyprès, une maladie qui affecte les tissus du bois et est causée par un champignon.

Il est bon de vérifier soigneusement vos spécimens et d'intervenir rapidement en cas de signes de parasites ou de maladies.


Vidéo: Comment préparer les châtaignes?