Figue - Ficus carica

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Généralité

Le ficus carica est une plante d'origine très ancienne, originaire des pays du Moyen-Orient (Turquie, Syrie et Arabie).

C'est un arbre qui atteint 7-8 m de hauteur, a de grandes feuilles à trois et cinq lobes, épaisses et ridées. Certaines variétés peuvent produire deux types de fruits, les premiers sont récoltés en mai juin et sont appelés les "fioroni", ils sont généralement de grande taille, tandis que la seconde production, appelée "vraies figues", est récoltée en août-septembre et est de taille plus petite que le fioroni. Les plantes qui produisent des fruits deux fois par an sont appelées "bifères", tandis que celles qui ne produisent qu'une fois par an sont appelées "unifères". La figue est simple à cultiver, elle n'a pas de besoins particuliers, mis à part une sensibilité à des températures trop basses, en fait, à environ 8-10 degrés en dessous de zéro, la plante entière peut mourir. La Figue préfère les sols caillouteux et calcaires, alors qu'elle souffre de sols argileux et excessivement humides.

Il existe différentes variétés de figues, classées selon la période de maturation et leur couleur. Les plantes de Ficus carica peuvent être divisées en mâles et en femelles; seuls ces derniers produisent des fruits qui peuvent être consommés.


Propagation

Il existe différentes techniques de multiplication de la figue, sans doute la plus rapide consiste à extirper les drageons enracinés des plantes adultes ou des souches, ou, une autre technique utilisée principalement par les pépiniéristes, est la bouture, qui s'enracine très facilement en enterrant des morceaux de branche 30-40 cm de long et ne laissant qu'un seul bourgeon hors du sol. La reproduction par graines n'est pas très adaptée car les plantes obtenues ne sont pas toujours fidèles aux caractéristiques de la plante mère. Le greffage se pratique surtout dans les vergers, au cas où vous souhaiteriez remplacer une variété. La plantation de ficus carica a généralement lieu à l'automne ou à la fin de l'hiver.

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Formes d'agriculture

Etant une plante rustique, la figue est cultivée avec les formes qu'elle prend de manière naturelle. Généralement, il a tendance à pousser avec un port buissonnant, tandis qu'avec une taille simple, des formes de jeunes arbres peuvent être obtenues avec la tige de la hauteur souhaitée: basse à 30-50 cm du sol, moyenne à 90-110 cm et haute à 170-190 cm.


Fertilisation

Il n'a pas de besoins particuliers, il suffit d'intervenir même avec des fertilisations organiques abondantes, du fumier mûr et du fumier, vers la fin de l'hiver. Il est également bon de mélanger de l'engrais organique au sol lorsque la plante est plantée, afin de préparer le substrat idéal pour la meilleure culture.


Parasites et maladies

La Figue est une plante peu sujette à des attaques particulières par des parasites et des agents pathogènes, en tout cas des attaques de cochenilles sont possibles, affectant les branches et la tige. La pourriture des racines et les tumeurs bactériennes sont les maladies les plus graves qui peuvent affecter le figuier, ce qui affaiblit considérablement la plante jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Ces pathologies partent généralement de conditions environnementales défavorables, avec la présence d'un taux d'humidité élevé; même un sol mal drainé, qui permet la stagnation de l'eau, peut causer ce problème.


Culture figue

Ces plantes sont très résistantes et peuvent également être cultivées dans des régions où les températures hivernales chutent considérablement. Seuls les arbres de ce type en dessous de -15 ° C peuvent présenter de graves problèmes, surtout en présence de jeunes spécimens. C'est une plante qui résiste très bien même à des températures élevées, sans montrer de signes de souffrance en présence de journées particulièrement chaudes. Il peut s'adapter à diverses conditions environnementales, bien qu'il pousse mieux dans des environnements à faible humidité. Il est bon de vérifier que le sol dans lequel la plante est plantée a un bon pouvoir drainant, pour éviter la formation de stagnations d'eau très dangereuses pour la santé de la figue. En ce qui concerne la taille, elles ne sont pas strictement nécessaires, sinon pour donner une forme plus ordonnée à la couronne et pour éliminer les branches sèches et abîmées. Les opérations de ce type doivent être effectuées pendant la saison estivale.


Brogiotto noir

C'est une variété particulièrement précieuse, le fruit est de gros calibre avec une peau noirâtre, la pulpe est très sucrée, excellente pour la consommation fraîche.

Mûrit d'août à septembre.

Il y a aussi la variété de brogiotto blanc, toujours très appréciée pour sa douceur et ses gros fruits.


Doctorat

C'est l'une des meilleures variétés pour la production de figues séchées, le fruit est de taille moyenne avec une peau vert clair, la pulpe est jaune et a un goût sucré.

C'est aussi une très bonne variété pour la consommation fraîche.

Mûrit de fin juin à septembre.

C'est l'une des variétés les plus cultivées en Italie.


Figue - Ficus carica: Portugal

Fruit de grande taille avec une forme particulièrement allongée, la peau est rougeâtre et la pulpe est très sucrée, excellente pour une consommation fraîche. Mûrit en juin-juillet. C'est une plante très résistante et vigoureuse.


Vidéo: Giant Fig Tree Ficus carica in Bad Dürkheim, Germany